smacznie i domowo
Blog > Komentarze do wpisu

Seler naciowy - eliksir młodości i zdrowia

seler naciowy - eliksir mlodosci i zdrowia     Pochodzi z Euroazji gdzie rośnie dziko wzdłuż wybrzeży morskich.  Do Polski trafił w XVII w. za panowania królowej Bony. Przywieźli go ogrodnicy włoscy. Należy do najstarszych warzyw na świecie.  Egipcjanie jeszcze za panowania faraonów używali dziko rosnącego selera naciowego do przyrządzania pokarmów  natomiast w starożytnej Grecji selerem i jego liśćmi dekorowano głowy zwycięzców igrzysk olimpijskich. Dzięki właściwościom leczniczym, które posiada już dawno wykorzystywany był w medycynie ludowej. Wraz z postępem badań seler naciowy uzyskał miano warzywa wyjątkowo bogatego w witaminy i związki mineralne, które wspomagają obniżenie ciśnienia krwi oraz mogą redukować ryzyko występowania niektórych nowotworów.  Witaminy zawarte w selerze działają również oczyszczająco na krew i spowalniają procesy starzenia się tkanek i skóry.

Ponad to seler naciowy zawiera błonnik nierozpuszczalny dzięki któremu może stanowić  bardzo niskokaloryczną przekąskę dla osób odchudzających się. Błonnik ten wchłania wodę i tym samym zwiększa objętość  trawionego pokarmu. Sok z selera i jabłka to tz. eliksir młodości bez którego (podobno) żadna gwiazda Hollywood nie rozpoczyna dnia.  Szklanka wypita na czczo oczyszcza nasz organizm, nawilża skórę, wzmacnia włosy, likwiduje obrzęki i powoduje, że nasza cera ma idealny aksamitny wygląd .

Witaminy, które zawiera seler naciowy:

(wspomaga leczenie chorób oczu, wzmacnia odporność organizmu na różnego rodzaju infekcje-szczególnie dróg oddechowych, stosowana jest w    leczeniu trądziku, owrzodzeń i redukcji zmarszczek, bierze udział w tworzeniu się nabłonka, skóry, włosów, zębów i dziąseł),

(wspomaga system nerwowy i umysłowy),

B₂(z innymi substancjami bierze udział w metabolizmie węglowodanów, tłuszczów i białek a także dodatnio wpływa na kondycję skóry, paznokci i włosów) i

C  Seler zawiera dwa razy więcej witaminy C niż owoce cytrusowe. ( zapobiega infekcjom, przeciwdziała czynnikom rakotwórczym, wpływa na obniżenie cholesterolu oraz zapobiega skrzepom w naczyniach krwionośnych).   Seler zawiera dwa razy więcej witaminy C niż owoce cytrusowe.

PP (reguluje poziom cholesterolu we krwi, rozszerza naczynia krwionośne, oddziałuje korzystnie na system nerwowy i stan psychiczny, poprawia ukrwienie skóry i kondycję włosów).

Składniki mineralne występujące w selerze naciowym to:

 wapń (reguluje pracę układu nerwowego, serca i ciśnienie tętnicze, pomaga leczyć alergię, poprawia krzepliwość krwi)

potas ( pomaga zaopatrywać mózg w tlen , wspomaga przemianę materii i wpływa na obniżenie ciśnienia krwi), 

magnez ( zapobiega chorobom serca oraz wspomaga nasz układ nerwowy,  zapobiegając stanom depresji),

mangan (ma korzystny wpływ na utrzymanie prawidłowej struktury kości – zapobiega osteoporozie, ważny dla prawidłowego wchłaniania składników odżywczych , współtworzy główny hormon tarczycy-tyroksynę), 

żelazo ( składnik mineralny niezbędny do wytwarzania hemoglobiny, zapobiega niedokrwistości i leczy ją a ponad to nadaje skórze zdrowy wygląd),

miedź ( ułatwia wprowadzanie żelaza do hemoglobiny),

cynk (pomaga w leczeniu prostaty, zapobiega powstawaniu białych plam na paznokciach, pomaga w leczeniu bezpłodności),

fosfor ( jest niezbędny do funkcjonowania  każdej komórki w organizmie, ważny budulec kości i zębów),

W kategorii ZUPY polecam przepis na zupę z selera naciowego . Życzę dużo zdrowia .

 

Wykorzystane źródła:
1.  Witaminy Encyklopedia  www.witaminy.biz.pl

2.  www.kuchnia-kuchnia.pl/pl10/teksty242/Selernaciowy

wtorek, 15 lutego 2011, restauracjadomowa

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze






Akcja: Nie kradnij zdjęć!





Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Durszlak.pl



Top Blogi


Lista Blogów Kulinarnych


Create your own banner at mybannermaker.com!
Make your own banner at MyBannerMaker.com!

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Najsmaczniejszy - ranking stron kulinarnych

bloggin.pl

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl

Blogi

zBLOGowani.pl


stat4u